【アリスさんちの囲炉裏端】劇中の囲炉裏ごはんを再現！美味しいレシピ紹介

話題のドラマ『アリスさんちの囲炉裏端』では、囲炉裏を囲んで楽しむ美味しそうな料理が多数登場します。

劇中で作られる囲炉裏ごはんは、まるで実際に味わいたくなるものばかり。特にパエリアやサンドイッチなど、囲炉裏ならではの調理方法が魅力です。

今回は、そんな『アリスさんちの囲炉裏端』の劇中料理を自宅で再現できるレシピを紹介します！

『アリスさんちの囲炉裏端』の劇中料理とは？

ドラマ『アリスさんちの囲炉裏端』では、囲炉裏を囲んでさまざまな料理を楽しむシーンが魅力の一つです。

囲炉裏火で調理される料理は、香ばしい炭の香りと独特の火加減が特徴で、普段の家庭料理とは一味違った仕上がりになります。

ここでは、そんな『アリスさんちの囲炉裏端』で登場した料理と、その魅力について紹介します。

囲炉裏ごはんの魅力

囲炉裏で調理することで、料理には遠赤外線効果が加わり、食材の旨味が引き立ちます。

また、囲炉裏ならではの炭火の香ばしさが加わり、特別な味わいになります。

さらに、囲炉裏料理は調理過程そのものを楽しめるのも魅力のひとつ。火を囲みながら会話を楽しみ、ゆったりとした時間を過ごせるのが囲炉裏ごはんの醍醐味です。

実際に登場した料理一覧

『アリスさんちの囲炉裏端』で登場した囲炉裏ごはんには、和食だけでなく洋食のメニューも取り入れられています。

以下に、劇中に登場した料理を一覧にまとめました。

このように、囲炉裏料理は和洋折衷のメニューが楽しめるのが特徴です。

次の章では、これらの料理を自宅で再現するレシピを紹介します。

囲炉裏ごはんを自宅で再現！おすすめレシピ

ドラマ『アリスさんちの囲炉裏端』で登場した囲炉裏ごはんを、自宅で手軽に再現できたら素敵ですよね。

囲炉裏料理の魅力は、炭火の遠赤外線効果による旨味の引き出しと、食材の香ばしさにあります。

ここでは、劇中でも話題になったパエリアやサンドイッチ、ジビエ料理のレシピを紹介します。

囲炉裏風パエリアの作り方

囲炉裏の炭火でじっくりと炊き上げるパエリアは、香ばしく奥深い味わいが特徴です。

自宅で再現する際には、フライパンやホットプレートを活用すると手軽に作れます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、具材と米を炒めたらコンソメスープを加えます。

蓋をして弱火でじっくり15分炊き、最後に強火で香ばしいおこげを作れば完成です。

炭火で香ばしく！囲炉裏サンドイッチの作り方

囲炉裏で焼き上げるサンドイッチは、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるのが特徴です。

劇中ではジビエ肉とチーズを挟んだ特製サンドが登場しました。

• 食パンまたはバゲットを厚めにカット
• 猪肉や鹿肉をスパイスでマリネし、炭火でしっかり焼く
• チーズをたっぷりのせ、バターを塗ったパンで挟む
• アルミホイルで包み、炭火またはオーブントースターで焼く

カリッと焼き上げたパンに、ジビエの旨味ととろけたチーズが絶妙に絡みます。

ジビエ料理も楽しめる？鹿肉や猪肉を使ったレシピ

囲炉裏料理では、鹿肉や猪肉などのジビエ料理も魅力の一つです。

ジビエ肉は低脂肪・高タンパクで栄養価が高く、しっかり下処理をすると食べやすくなります。

ジビエ肉は赤ワインやハーブでマリネしておくと、クセが抑えられ美味しく仕上がります。

次の章では、囲炉裏がなくても自宅で楽しめる代用調理法を紹介します。

囲炉裏を使わずに楽しむ！フライパンやオーブンでの代用方法

囲炉裏で調理すると炭火の香ばしさや遠赤外線によるふっくらとした仕上がりが魅力ですが、自宅に囲炉裏がない場合でもその味わいを再現することができます。

今回は、フライパンやオーブンを使って囲炉裏風の料理を作る方法を紹介します。

フライパンでできる囲炉裏風料理

フライパンを活用すると、囲炉裏で焼いたような香ばしい焼き色をつけることができます。

以下の方法を試すことで、囲炉裏料理の雰囲気を味わえます。

ポイントは、じっくり加熱しながら最後に高温で仕上げること。

特に鋳鉄製のフライパンを使うと、熱の伝わり方が囲炉裏に近くなります。

オーブンで再現する炭火焼きの風味

オーブンを使うと、炭火でじっくり火を通したようなふっくらとした仕上がりになります。

以下の方法で囲炉裏の風味を再現しましょう。

• 低温（120℃）でじっくり火を入れた後、最後に250℃の高温で焼き目をつける
• スモークチップを使って炭火風の香りをプラス
• オーブンのグリル機能を活用し表面をパリッと仕上げる

特にコンベクションオーブンを使うと、炭火のじっくり火が入った感じに近づけることができます。

また、バーナーを使って焼き目をつけると、さらに本格的な囲炉裏風の料理が楽しめます。

これらの方法を使えば、自宅でも囲炉裏料理の魅力を存分に味わうことができます。

ぜひ、囲炉裏ごはんを手軽に楽しんでみてください！

まとめ：『アリスさんちの囲炉裏端』の囲炉裏ごはんを楽しもう！

『アリスさんちの囲炉裏端』では、囲炉裏を囲んで楽しむ食事が大きな魅力となっています。

劇中に登場する料理は、パエリアやジビエ料理などの本格メニューから、焼きおにぎりやサンドイッチといった手軽な料理まで多岐にわたります。

囲炉裏ならではの炭火の香ばしさやじっくり火を通す調理方法が、料理を一層美味しくしています。

囲炉裏料理を自宅で楽しむ方法

囲炉裏がなくても、フライパンやオーブンを活用すれば、劇中の料理を再現することが可能です。

• フライパンでじっくり加熱し、おこげを作ることで囲炉裏風パエリアが完成
• オーブンで低温調理＋高温焼き仕上げをすることで炭火焼きの風味を再現
• スモークチップを使えば、香ばしい燻製の風味がプラスできる

『アリスさんちの囲炉裏端』をもっと楽しむために

囲炉裏料理は、食材の旨味を引き出すだけでなく、ゆったりとした時間を楽しむことも魅力の一つです。

ドラマの登場人物たちのように、家族や友人と食卓を囲みながら料理を楽しむことで、さらに味わい深い体験ができるでしょう。

ぜひ、『アリスさんちの囲炉裏端』の世界観を自宅で再現し、囲炉裏ごはんの魅力を満喫してみてください！